DOL のエコ食品・インジェラ。
安い材料でいっぱい作れて、N売りしても黒字なので、 キルケ一族は、全員これを食べて育ち、お弁当はずっとコレでした♪ 本場エチオピアのインジェラは 見た目が雑巾で味はゲロ というすごい評判なので 本当かどうか ナイロビのエチオピア食堂で食べてみた。 敷いてあるのもインジェラで、すみに丸めてあるのもインジェラです。 見た目は灰色のクレープです。 発酵させてるのでぶつぶつ穴が開いてる。 そして、とってもすっぱい。 上に乗っかってるのはワットという、シチューを水気がなくなるまで煮詰めたような料理です。 羊肉のや、豆のや いろんな味のが乗っかってるが、 日本人からするとあまり味の違いを識別できず、どれも辛くて すっぱい。 ワットをインジェラで包み込んで手で食べるマナーなので、 最初に水差しで手を洗ってくれました。 これは スプリッソ。 エチオピアの生フルーツジュースです。いろんな味が層になってる。 とてもおいしい。 ケニアで一番メジャーなタスカビール。 日本のビールと似てて、くせもなくおいしい。 お店で飲んでも200-250円くらい。ただ冷えてないことが多いです。 たとえ冷蔵庫から出してもってきてくれても その冷蔵庫が電源入ってなかったりするw コーヒーの国・エチオピアでは、コーヒーを飲むのに独特のしきたりがあります。 コーヒーセレモニーといいます。 日本の茶道みたいなものです。 どの店でもたいてい、きれいなお姉さんが取り仕切っているそうです。 テーブルに何とかという葉っぱ(名前忘れた)を敷き、お香を焚き 炭火で豆を炒るところから始めて お茶菓子のポップコーンが出され・・・・ コーヒーを3杯飲みんで、終了するまで1時間以上かかる儀式だそうです。 あたしたちがしてもらったコーヒーセレモニーは、炭火はあったけどこっそり普通のコーヒーをポットにいれてたし、けっこういい加減で、15分くらいで終わっちゃいましたw おねいさん、ガム噛んでたし・・・w コーヒーとポップコーンが最高に美味しかったことが記憶に残りました。
by kilkenny-cat
| 2012-06-23 15:30
| キルケのリアル大航海
|
by kilkenny-cat
カテゴリ
ペットショップへ行く前に
以前の記事
検索
その他のジャンル
記事ランキング
|
ファン申請 |
||